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Presentación del libro 'Recetas de Cocina Popular Paleña'.

El próximo sábado, 15 de febrero y desde las 13:00 horas, en KM CERO Club Gastronómico, sito en C/. Dos Aceras, 20, 29012 (Málaga), tendrá lugar la presentación de "Recetas de Cocina Popular Paleña", recetario recopilado por médicos, trabajadores y pacientes del Centro de Salud del Palo, con la inestimable colaboración de "La Carta Malacitana".





A esta presentación acudirán los Autores:
  • Mª Luz Burgos Varo.
  • Francisca Muñoz Cobos.
  • Natalia Colomo Rodríguez.
  • Beatriz Castillo Tillo.
  • Alberto Canalejo Echeverría.
Estarán acompañados por Manolo Maeso, presidente de La Carta Malacitana. También se espera la asistencia de Carmen Casero, concejala del Distrito 2 - Málaga Este y de pacientes que han disfrutado de éstas excelencias culinarias.

Para quienes así lo deseen podrán, previo abono de una módica cantidad económica (9 € Socios / 10 €uros no socios), degustar el delicioso y nutritivo menú, extraído del citado recetario, que estará elaborado por nuestro querido vecino Pepe 'el Lobo', cocinero del añorado Restaurante Casa Pedro. Este menú estará compuesto por:
  • Ensalada de col con aliño de naranjas.
  • Garbanzos con jibia.
  • Gachas con miel de caña.
La reserva se podrá efectuar mediante el número de teléfono: 685699376.

- Portada de la Guía-Recetario -
Para la realización de esta publicación han colaborado:

· María Trujillo (Fuente).
· JAVI LUKE (Administrador).

             


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1 comment:

Carmen Rosa said...

Y como paleña orgullosa de serlo.."zoyderpalo". Mi cocina, sin conocimiento de ello contribuye en éste "libro". De hecho la foto de la portada es de mi blog, donde encontrarán 379 platos tradicionales malagueños, entre ellos los "paleños" tal y como me enseñaron mis mayores, mi madre y mi abuela "la Rosilla", cuyo nombre da pié al blog y a la jábega de mi abuelo "el bichucho", la Maria del Carmen, hoy en dia en el Museo Maritimo de Barcelona. e es el enlace a la receta del arroz caldoso con almejas y langostinos que sale en la portada del libro en cuestión. http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/2010/11/cazuela-de-arroz-caldoso-con-almejas-y.html

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